15 Resep Kue Lebaran

Idul Fitri tidak lengkap rasanya tanpa menyajikan aneka kue lebaran yang enak dan menggugah selera. Kue lebaran ini biasanya di sajikan untuk menyambut tamu yang datang ke rumah sambil tetap bersilaturahmi. Meski Kue Lebaran bisa di beli langsung, banyak orang memilih untuk membuat Kue Lebaran sendiri agar lebih hemat dan rasa yang enak.

1. Nastar

Kue nastar merupakan salah satu kue lebaran yang di sukai banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Resep kue nastar mudah di buat meski tanpa oven. Namun, agar hasilnya tidak cepat rusak, sebaiknya gunakan kue buatan sendiri. selai nanas.

Baca Juga: 5 Strategi membuka usaha minuman kekinian 

Bahan utama:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 5 sdm gula halus
• 5 sdm tepung maizena
• 3 butir kuning telur
• 4 sdm susu bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 200 gr margarin butter (blueband cake)
• Selai nanas secukupnya

Bahan oles:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Pertama, kocok kuning telur dan gula halus hingga tercampur rata.
2. Campurkan margarin, tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanilla, aduk rata.
3. Celupkan campuran tepung ke dalam campuran telur dan aduk hingga rata.
4. Kemudian uleni hingga menjadi permukaan yang licin (tidak lengket) dan licin, lalu tutup wadah adonan dan biarkan di lemari es selama 1 jam.
5. Bentuk adonan menjadi bola, tekan rata dan isi dengan selai, balikkan lagi
6. panaskan teflon dengan api kecil, alasi dengan kertas roti agar alas tidak gosong,
7. panggang dengan api kecil kurang lebih 15 menit.
8. Buka tutup teflon dan olesi dengan minyak, panggang kembali nastar hingga matang atau kurang lebih 15 menit
9. keluarkan nastar kuning jika sudah matang dan dinginkan.

2. Putri salju

Seperti namanya, Snow White adalah kue yang di taburi gula icing agar terlihat seperti salju. Namun, sebelum di taburi gula halus, pastikan kue sudah benar-benar dingin hingga suhu ruang agar gula bubuk tidak meleleh.

Bahan:

• 400 gram tepung terigu
• 250 gram butter dan margarin
• 120 gram gula pasir halus
• 100 gram tepung maizena
• 100 gram keju cheddar
• 4 sdm susu bubuk
• 3 butir kuning telur
• Gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Campur kuning telur, mentega dan gula pasir, lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga merata dan mengembang.
2. Tambahkan keju parut, aduk rata.
3. Kemudian tambahkan lebih banyak tepung dan tepung maizena, aduk dengan kecepatan rendah
4. lalu tambahkan susu bubuk dan aduk rata.
5. ambil adonan Gilas hingga cukup tipis
6. lalu masukkan ke dalam loyang, letakkan di atas loyang yang sudah di alasi margarin
7. lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 130 derajat selama 20 menit.
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu taburi dengan gula halus.

3. Kastengel

Kastangel atau sering juga di sebut cheesecake adalah kue yang sering di sajikan saat lebaran. Semakin baik kualitas keju yang di gunakan, semakin enak rasa crate gelnya dan lumer di mulut.

Baca juga: 10 Makanan Terenak di Dunia di Jamin Gagal Move On 

Bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm margarin, cairkan
• 1 butir kuning telur
• 1 sachet susu putih bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 4 sdm keju parut
• 1 butir kuning telur, untuk olesan
• Keju parut secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur kuning telur dengan margarin cair
2. tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili dan keju parut.
3. Olesi bagian atas gel kotak dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.
4. Nyalakan api, tutup dengan sangsang atau sarang ketumbar.
5. Masukkan gel kotak ke dalam teflon dan tutup teflon.
6. Panggang hingga kecoklatan dan tekstur set.
7. Angkat dan sajikan.

4. Lidah Kucing

Bukan rahasia lagi kalau lidah kucing adalah kue lebaran yang sering hadir saat Idul Fitri. Resep kue lebaran ini bisa di buat tanpa oven, bahannya mudah di temukan dan prosesnya tidak memakan waktu lama.

Bahan:

• 10 sdm tepung terigu
• 10 sdm margarin
• 2 sdm tepung maizena
• 6 sdm gula halus
• 1 putih telur

Cara membuat:

1. Campurkan gula halus dan margarin, lalu aduk rata dan kocok dengan garpu hingga putih cerah.
2. Tambahkan putih telur, tepung terigu dan maizena yang sudah di ayak, aduk rata.
3. Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik piping bag dan potong ujungnya.
4. Tuang adonan dari piping bag ke dalam saringan atau cetakan yang di olesi sedikit margarin, sisakan sedikit ruang di antara lidah kucing saat mengembang saat di panggang.
5. Panaskan teflon, letakkan sarang dengan lidah kucing di atas teflon, tutup dan panggang dengan api kecil selama 15-20 menit.
6. Angkat jika sudah kering dan matang.

5. Choco chips

Chocolate chips sering menjadi kue lebaran favorit anak-anak karena mengandung chocolate chips yang enak. Agar kepingan cokelat tidak lembek dan mudah hancur, simpan di lemari es.

Baca juga: 30 Rekomendasi Resep Masakan Rumahan 

Bahan:

• 90 gram margarin
• 60 gram gula pasir
• 2 sachet cokelat bubuk
• 1 sdm maizena
• 90 gram tepung kunci biru
• Topping choco chips secukupnya

Cara membuat:

1. Campur margarin dan gula pasir, lalu aduk rata.
2. Tambahkan coklat bubuk, tepung maizena dan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Cetak adonan bulat lalu taruh di teflon.
4. Pipihkan adonan bulat dengan garpu, lalu taburi dengan choco chips.
5. Masak dengan api kecil hingga matang merata, lalu angkat.

6. Kue kacang

Kue kacang tanah merupakan kue lebaran jadul yang masih di gemari hingga saat ini karena bahannya yang murah dan hasil yang melimpah. Resep Kue Lebaran ini juga sangat mudah dan cara membuatnya tanpa oven.

Bahan utama:

• 250 gr tepung terigu
• 125 gr kacang
• 125 ml minyak goreng
• 3 sdm gula halus
• 1/2 sdt garam

Bahan olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Sangrai kacang tanah hingga matang dan kulitnya mudah di kupas.
2. Caranya, sambil di bolak-balik, tekan dengan sendok nasi sampai mengelupas.
3. Haluskan kacang yang sudah di kupas dalam blender atau mortar.
4. Campur kacang tanah dengan gula, tepung dan garam, lalu aduk.
5. baik Tuangkan minyak dan aduk rata lagi.
6. Kemudian regangkan atau pipihkan adonan, lalu bentuk sesuai selera
7. nyalakan api, letakkan alas sangsang atau sarang gabus, lalu taruh teflon di atasnya, susun kue kacang berbentuk teflon.
8. Teflon dan panggang selama 10 menit, lalu teflon kita olesi dengan minyak agar permukaan kue berwarna keemasan.
9. Tutup kembali dengan teflon dan panggang selama 30 menit, balik sebentar lalu angkat.

7. Cornflakes

Jika Anda sedang mencari resep kue idul fitri tanpa panggang yang paling mudah di buat, jawabannya terutama bukan cornflake, meski proses pembuatannya sangat mudah, hasilnya terlihat mewah dan menggugah selera.

Baca Juga: Resep Membuat Pempek Palembang Yang Enak Dan Gurih!

Bahan:

• 200 gr cornflakes
• 250 gr cokelat batangan
• 50 gr gula tabur warna warni (sprinkle)
• Kertas cake cup kecil secukupnya

Cara membuat:

1. Potong permen menjadi beberapa bagian, lalu campurkan hingga meleleh.
2. Keluarkan cokelat dan tambahkan cornflake.
3. Aduk perlahan hingga permukaan corn flakes terlapisi coklat.
4. Kemudian ambil serpihan jagung berukuran 1 sendok teh dan letakkan di atas kue kertas.
5. Taburi cangkir dengan taburan dan tempatkan di lemari es untuk mengeras.

8. Kue Bangkit

Kue bulan sabit bisa menjadi pilihan kue idul fitri yang cocok di sajikan saat hari raya idul fitri, di namakan kue bulan sabit karena kue ini akan berlipat ganda setelah di panggang.

Bahan:

• 500 gram tepung kanji
• 200 gram mentega
• 200 gram gula halus
• 100 gram tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 1/2 kaleng kental manis

Cara membuat:

1. Campurkan mentega dan gula halus, lalu kocok dengan mixer hingga lembut dan putih.
2. Tambahkan kuning telur, kocok hingga merata.
3. Tuang tepung maizena dan tepung maizena ke dalam adonan, aduk dengan spatula.
4. Panaskan oven, olesi loyang dengan mentega roti.
5. Panggang kue hingga matang, angkat dan biarkan hingga uapnya hilang, simpan di toples kedap udara.

9. Semprit

Jarum suntik juga merupakan kue lebaran yang selalu mengiringi momen kumpul-kumpul saat lebaran. Membuat alat suntik cukup mudah karena bisa di buat tanpa oven dan hanya menggunakan teflon.

Baca Juga: 5 Resep Soto Ayam Mengunggah Selera Makan Anda

Bahan:

• 250 gram tepung maizena
• 60 gram tepung terigu
• 125 gram margarin
• 100 gram roombutter
• 75 gram gula halus

Cara membuat:

1. Campur semua bahan hingga tercampur rata, lalu uleni hingga kalis.
2. Jika tidak lengket, tekan dengan spuit atau tekan sesuai selera.
3. Nyalakan kompor dan tutup dengan sangsang atau sarang gabus.
4. Cetak kue spuit di teflon, lalu panggang.
5. sampai matang dan bagian bawah kecoklatan.
6. Lalu tutup dengan teflon agar matang merata.
7. Angkat dan sajikan.

10. Brownies cookies

Rekomendasi kue lebaran kekinian yang bisa jadi pilihan kamu selanjutnya adalah brownies cookies. Karena rasanya yang enak dan tampilannya yang mewah, brownies cookies sangat cocok di jadikan keranjang lebaran untuk merayakan Idul Fitri.

Bahan:

• 120 gram cokelat hitam
• 60 gram tepung terigu
• 50 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 1 butir telur
• 1 sdt cokelat bubuk
• 1/4 sdt garam halus
• Kacang almond, di cincang kasar (topping)

Cara membuat:

1. Lelehkan dark chocolate dan margarin dalam microwave selama 30 detik, aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Campur gula halus dan telur, kocok dengan whisk hingga rata.
3. Tuang dark chocolate dan mentega cair, aduk hingga rata.
4. Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil di ayak, lalu tambahkan garam dan aduk perlahan hingga tercampur.
5. Tuang semua adonan ke dalam loyang plastik.
6. Potong lingkaran kertas roti dan letakkan di atas loyang.
7. Tekan adonan ke atas kertas roti.
8. Taburi dengan almond.
9. Dalam oven, lalu panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 12-15 menit.
10. Keluarkan dan biarkan dingin.

11. Resep Kue Sagu Larut

Rekomendasi kue lebaran kekinian yang bisa jadi pilihan kamu selanjutnya adalah kue sagu larut dengan tekstur serta rasanya yang bikin larut di lidah.

Baca Juga: 10 Gudeg Jogja Yang Bikin Kamu Penasaran

Bahan:

• 200 gram tepung tapioka
• 1 kuning telur
• 75 gram keju parut
• 70 gram butter
• 30 gram margarin
• 70 gram gula halus
• 30 ml santan
• keju parut secukupnya
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung tapioka dengan daun pandan hingga konsistensi ringan, sekitar 5 menit.
2. Kocok mentega, gula halus, margarin, dan kuning telur.
3. Tambahkan tepung tapioka sambil di ayak.
4. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuang santan ke dalam adonan.
6. Aduk rata, tambahkan keju, aduk rata, panaskan oven, tekan kue dengan jarum suntik, letakkan di atas loyang yang di lapisi kertas roti.
7. Panggang kue pada suhu 130-150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit
8. setelah kue matang dan dingin simpan dalam toples kedap udara.

12. Kue Akar Kelapa

Kue akar kelapa bisa menjadi pilihan kue idul fitri yang cocok di sajikan saat hari raya idul fitri di namakan akar kelapa karena bentuknya menyerupai akar kelapa.

Bahan:

• 1 kg tepung ketan
• 250 gram tepung beras
• 500 gram gula pasir
• 250 gram mentega
• 300 gram kelapa parut
• 2 butir telur ayam
• biji wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan mentega, kocok dengan mixer selama kurang lebih 5 menit
2. tambahkan kelapa parut, tepung ketan dan tepung beras, uleni adonan hingga mudah di bentuk.
3. Tambahkan biji wijen sesuai selera.
4. Biji wijen ini memberi rasa sedikit asin pada kue akar kelapa.
5. Panaskan minyak.
6. Goreng kue akar kelapa sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Keluarkan dan tiriskan.

13. Kue Sumpia Abon

Kue sumpia abon merupakan kue lebaran jadul yang masih di gemari hingga saat ini karena bahannya yang murah dan hasil yang melimpah.

Baca Juga: Sejarah Hari Pendidikan (HARDIKNAS)

Bahan:

• 30 lembar kulit pangsit
• 200 gram abon sapi
• 200 gram bawang goreng, di tumbuk sampai halus
• 2 sdm gula pasir
• 1 putih telur

Cara Membuat:

1. Campur daging suwir, bawang goreng, dan gula.
2. Campur dengan baik.
3. Olesi bagian dalam kulit bola adonan dengan putih telur.
4. Isi kulit bola adonan dengan isian yang sudah di hancurkan.
5. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
6. Potong-potong sesuai selera, panaskan minyak, goreng sumpia dengan api kecil, angkat dan tiriskan.

14. Vortex Cookies Dua Warna

vortex xookies dua warna sering menjadi kue lebaran favorit anak-anak karena warna nya spiral menjadi daya tarik bagi yang melihatnya.

Bahan:

• 180 gr tepung terigu protein sedang
• 60 gr tepung maizena
• 135 gr butter
• 100 gr gula halus
• 30 ml minyak goreng
• 1 sdt bpda/baking powder biasa
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt pasta coklat/ stroberi

Cara Membuat:

1. Campur mentega dengan gula halus, kocok hingga rata dan tercampur rata.
2. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
3. Masukkan garam, vanili bubuk, tepung terigu dan maizena ke dalam mangkuk, ayak.
4. Tambahkan mentega dan aduk rata sampai Anda mendapatkan adonan kue yang halus.
5. Uleni terlebih dahulu jika tidak terlihat seperti lempung lunak.
6. Bagi adonan menjadi dua bagian, adonan dengan pasta coklat atau strawberry, tergantung selera.
7. Ambil potongan-potongan kecil dari setiap adonan, bulatkan dan atur secara bergantian dalam lingkaran.
8. Kemudian bulatkan kedua adonan untuk menciptakan pusaran warna yang indah.
9. Tata di meja adonan yang sudah di olesi minyak.
10. Baking tray yang sudah di alasi kertas roti Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 10 menit.
11. Panggang selama 25 menit atau sampai matang.

15. Kue kacang almond

Jika Anda sedang mencari resep kue idul fitri yang paling mudah di buat, jawabannya terutama bukan kue kacang almond, meski proses pembuatannya sangat mudah, hasilnya terlihat mewah dan menggugah selera.

Baca Juga: 10 Resep Ayam Rica-rica Sambalnya Jeletot!

Bahan:
– 150 gr terigu protein rendah, sangrai
– 50 gr susu bubuk
– 25 gr maizena
– 100 gr almond bubuk
– 50 gr peanut butter
– 150 gr butter dingin
– 100 gr gula halus
– 2 butir kuning telur

Olesan dan topping:
– 2 butir kuning telur
– Kacang almond

Cara membuat:

1. Campur mentega dan gula halus dengan sendok kayu
2. lalu tambahkan kuning telur dan aduk hingga rata
3. tambahkan selai kacang, aduk rata, lalu tambahkan bubuk almond, susu bubuk, tepung terigu dan maizena, aduk hingga rata, lalu bentuk.
4. Didihkan dengan api sedang selama 30 menit, angkat hingga dingin, lalu olesi kuning telur dua kali.
5. Taburi dengan almond cincang
6. panggang lagi pada suhu 130 ° C, panas atas dan bawah, biarkan dingin sepenuhnya sebelum di tuangkan ke dalam toples.

Itu lah sederet kue lebaran ala rumahan yang bisa kalian bikin di rumah untuk mengatasi kejenuhan di rumah dengan memasak dan yang sedang BM dan tidak ada yang menjualnya bisa kalian liat resep nya di sini dan kaian buat di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kalian semua!.

Oh ya guys membaca resep kue lebaran sambil mendengarkan musik bisa membuat kita menambah semangat menjalankan aktivitas kita loh berikut 5 Lagu K-Pop Korea Sedang Trending di Youtube