Resep Membuat Pempek Palembang

Hallo sobat semua!!! Aku kembali lagi nih dengan membawa kan menu makanan ataupun resep makanan yang bisa kalian coba di rumah, kali ini aku mau kasih resep pempek palembang loh guys. Yuk, Kita simak artikel di bawah ini ya jangan sampai terlewatkan!

Jajanan khas Palembang yang terkenal ini tak pernah gagal memanjakan lidah kita. Pempek terbuat dari ikan dan memiliki rasa yang gurih dan pedas. Selain itu, pempek harus di sajikan dengan cuko asam manis, rasa pempek akan lebih kaya.

Baca Juga: 5 Strategi membuka usaha minuman kekinian 

Lebih murah dan bisa di sesuaikan dengan selera, tidak ada salahnya. Sekarang kita coba bikin sendiri di rumah. Resepnya original dan tanpa ikan, kamu bisa pilih yang paling kamu suka.

1. Resep dan Cara Membuat Pempek ikan

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ikan tenggiri yang telah digiling halus
• 1 kg tepung sagu
• 250 ml air es
• penyedap rasa secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tambahkan ikan, garam, penyedap rasa, dan air es, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis.
3. Bentuk adonan sesuai selera.
4. Rebus massa pempek yang di hasilkan dalam air mendidih.
5. Jika adonan sudah mengapung, pempek sudah siap.
6. Tiriskan, bisa langsung di sajikan atau di goreng dulu jangan lupa pakai cuko biar lebih mantap.

Baca juga: 10 Makanan Terenak di Dunia di Jamin Gagal Move On 

2. Pempek Tanpa Ikan

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 125 gram tepung terigu
• 5 butir telur, 3 butir untuk bahan isi pempek, dan 2 butir lainnya untuk adonan pempek
• 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan
• 250 ml air
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bawang putih, garam dan bumbu halus dalam air mendidih hingga larut.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan, ingat untuk terus mengaduk adonan agar tidak gosong dan mengeras.
3. Matikan api dan biarkan dingin masukkan telur satu sekaligus, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
5. Bentuk adonan menjadi mangkuk, lalu tambahkan telur yang sudah di kocok sebelumnya.
6. Tuang secukupnya. Tutup lagi dengan menempelkan ujung-ujungnya.
7. Masak adonan yang sudah di bentuk hingga matang, sekitar 20 menit. lalu tiriskan.
8. Pempek tanpa ikan siap di goreng.

Baca juga: 30 Rekomendasi Resep Masakan Rumahan 

3. Cuko Pempek

Bahan-bahan:

• 3/4 liter air bersih
• 250 gram gula merah yang telah dihaluskan
• 150 gram bawang putih yang telah dicincang halus
• 100 gram cabai rawit yang telah dihaluskan
• 60 gram air asam jawa
• 1 sendok makan ebi kering bubuk
• cuka secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus gula merah, asam jawa, dan cuka ke dalam air mendidih.
2. Setelah gula larut, tambahkan bawang putih, ebi, cabai rawit, dan garam.
3. Rasakan dan sesuaikan dengan selera.

Berikut ini beberapa resep dan cara membuat pempek palembang yang enak cara anda, sehingga anda bisa mencobanya di rumah. Anda tidak perlu berkendara jauh-jauh ke Palembang!

Oh ya guys memasak resep pempek palembang sambil mendengarkan musik bisa membuat kita menambah semangat menjalankan aktivitas kita loh berikut 5 Lagu K-Pop Korea Sedang Trending di Youtube