5 Resep Seblak Terenak

Apa itu seblak? Seblak merupakan makanan khas dan kekinian yang berasal dari Bandung, Jawa Barat aku juga mau bagikan resep seblak terenak yang aku punya untuk di share ke kalian loh.

Seblak biasanya di sajikan dengan olahan kerupuk udang yang dicelupkan ke dalam bumbu atau saus pedas. Makanan ini sangat populer karena rasanya yang pedas.

Lalu bagaimana cara bikin Seblak yang enak? Mari kita lihat resep seblak terenak selanjutnya.

1. Seblak Tulang Ayam

Bahan:

• 1 kg tulang ayam
• 3 buah telur ayam
• 2 ruas kencur
• 10 cabai rawit merah
• 10 cabai merah besar
• Garam
• Gula
• 5 siung bawah putih
• Kunyit sedikit (optional)
• Kecap manis
• Penyedap Rasa
• Daun jeruk

Cara Membuat:

1. Rebus tulang ayam dengan garam dan daun jeruk hingga empuk agar tidak berbau amis.
2. Haluskan halus semua bahan (bawang merah dan cabai). Lalu tumis hingga matang.
3. Setelah tumisan matang, tambahkan air ke dalam tumisan. Kemudian masukkan tulang yang sudah direbus.
4. Masak hingga matang. Masukkan bumbu dan koreksi rasa. Kemudian masukkan telur satu per satu dan tunggu hingga matang.
5. Telurnya sedikit diorak arik ya.
6. Setelah matang dan terasa kenyal, tulang seblak bisa langsung di makan.

Baca juga: 30 Makanan Khas Bali Banyak di Buru Wisatawan 

2. Seblak Ceker

Bahan:

• 1 kg kaki ayam bersih (potong kuku)
• Garam secukup nya
• Gula putih secukup nya
• Kaldu ayam bubuk secukup nya
• 1 ikat daun bawang, iris
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• Minyak untuk menumis bumbu
• 500 ml kuah kaldu ayam (dari rebusan ceker)

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 siung cabai tanjung merah
• 2 siung cabai merah keriting
• Kencur secukup nya

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam dengan 1 liter air dalam panci, di dihkan, masak kaki sampai empuk selama 25 sampai 30 menit dan tiriskan
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus, aduk sesekali, lalu tambahkan daun jeruk, aduk lagi sampai bumbunya benar-benar beraroma kental, harum banget.
3. Setelah bumbu harum dan matang, tambahkan 500ml air matang dengan cakar Anda dan aduk.
4. Koreksi rasa dengan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk perlahan dan koreksi rasa.
5. Jika sudah, tambahkan rebusan kukus dan masak hingga saus meresap ke dalam daging kukus. Dan padamkan api.
6. Seblak Ceker siap dimasak. untuk dinikmati

3. Seblak Kerupuk Basah

Bahan:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 7 cabai kecil (sesuai selera)
• 2 cabai merah besar
• 1 ruas kencur (sekitar 4 – 5 cm)
• 1 genggam kerupuk bawang dan makaroni
• Sawi secukupnya bisa juga di ganti dengan sawi putih
• Sosis
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya garam, gula, dan penyedap

Cara Membuat:

1. Rendam kerupuk dan makaroni dalam air panas (bisa direbus). Kemudian tunggu hingga agak mengembang.
2. Sambil menunggu kerupuk dan makaroni mengembang. Haluskan bawang merah, putih, kencur dan cabai.
3. Kemudian tumis dengan 5 sendok makan minyak goreng hingga harum.
4. Tambahkan air sekitar 3 gelas, tunggu sampai mendidih
5. jika sudah mendidih masukkan telur, aduk cepat sampai tercampur, lalu masukkan semua bahan.
6. Masak hingga empuk saat disentuh, lalu bumbui dengan garam, gula dan bumbu halus, aduk sebentar
7. Seblak siap dihidangkan.

Baca Juga: 5 Strategi membuka usaha minuman kekinian 

4. Seblak Mie Instan

Bahan:

• 500 ml air
• 1 bungkus indomie kuah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang
• 1 butir telur
• Cabai bubuk
• Sejumput garam
• 1/4 sendok makan gula
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 ruas jari kencur
• 1 butir kemiri
• 5 cabai rawit merah

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri dan cabai rawit merah.
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jangan lupa disobek ya Moms agar bumbunya keluar.
3. Tambahkan telur ayam, aduk dan pastikan telur tidak menggumpal,
4. lalu tambahkan 500ml air dan tunggu hingga mendidih.
5. Setelah matang, tambahkan saus dan bumbu Indomie. Bumbui dengan sedikit garam, gula dan bubuk cabai.
6. Tambahkan daun bawang cincang.
7. Kemudian cicipi rasanya. Seblak Indomie siap dihidangkan.

Baca juga: 10 Makanan Terenak di Dunia di Jamin Gagal Move On 

5. Seblak Pedas Goreng 

Bahan:

1. 100 gram makaroni
2. 100 gram kerupuk mentah
3. 2 buah sosi
4. 5 siung bawang merah
5. 1/2 buah bawang bombay
6. 1 butir telur
7. Cabe bubuk
8. Merica bubuk
9. 1/2 ruas kencur
10. Saus sambal
11. Gula
12. Garam
13. Minyak goreng
14. Lada
15. Sawi secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak makaroni dan kerupuk hingga matang tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket tiriskan.
2. cincang bawang merah dan bawang putih, cincang geprak dan kencur, tumis di wajan dengan sedikit minyak.
3. Tambahkan telur, aduk hingga berbutir.
4. Tambahkan sawi hijau dan irisan sosis.
5. Tambahkan kerupuk dan makaroni.
6. Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, merica, cabai, merica, saus sambal.Aduk-aduk dan tunggu hingga mendidih.
7. koreksi rasa dan siap disajikan.

Baca juga: 30 Rekomendasi Resep Masakan Rumahan 

Hayooo mau cobain resep seblak terenak yang mana dulu nih guys? semua kelihatan enak ya,hmmm

oh ya guys memasak seblak terenak pilihan kalian sambil mendengarkan musik bisa membuat kita menambah semangat menjalankan aktivitas kita loh berikut 5 Lagu K-Pop Korea Sedang Trending di Youtube