5 Resep Olahan Ikan Tuna Yang Bikin Kamu Ketagihan!

Manfaat ikan tuna adalah menurunkan tekanan darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah depresi, memperkuat tulang, mencegah kanker dan stroke, di antara manfaat lainnya 5 resep ikan tuna bakalan membuatb kamu semakin rajin makan ikan yang enak. Selain bergizi, ikan tuna juga enak dan bisa diolah menjadi berbagai masakan.

Anda bisa menyiapkan aneka tumis tuna, menggoreng tuna, memasak untuk disajikan dengan kuah, dan mengolahnya dengan cara dibakar. Ikan tuna bakar ini juga banyak variasinya lho. Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah menggunakan berbagai bahan dan bumbu favorit Anda.

Baca juga: 30 Makanan Khas Bali Banyak di Buru Wisatawan 

Tanpa berlama lagi mari kita simak 5 resep ikan tuna terenak:

1. Tuna bakar kecap

Bahan:
– 1 ekor ikan tuna, bersihkan dan potong-potong
– 1 sdt air jeruk nipis
– 1/2 sdt garam

Bumbu:
– 5 butir bawang merah, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm kunyit, bakar, haluskan
– 2 butir kemiri
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 5 sdm kecap manis
– 1 buah jeruk limau
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng

Pelengkap:
– Timun
– Tomat
– Selada
– Sambal kecap rawit

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan tiriskan bersihkan dengan kertas dapur jika perlu.
2. Kucuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Siapkan saus haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kenari,
3. lalu aduk rata dengan bahan bumbu lainnya (garam, ketumbar, bubuk, kecap manis, merica bubuk, minyak goreng dan air jeruk nipis)
4. Tutupi ikan tuna dengan setengah bumbu biarkan meresap sebentar.
5. Ikan tuna bakar sambil di bolak-balik dan di lumuri bumbu hingga matang siap di sajikan dengan berbagai topping.

Baca Juga: 5 Strategi membuka usaha minuman kekinian 

2. Sate tuna bumbu pedas

Bahan:
– 300 gr daging ikan tuna, potong kotak
– 2 sdm air perasan jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 1 sdm bawang putih bubuk
– 2 sdm kecap manis

Bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5-8 buah cabai merah, buang biji

Bumbu lainnya:
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tomat
– Garam dan gula secukupnya
– Air putih secukupnya

Cara Membuat

1. Tusuk daging tuna di tusuk sate
2. lalu panggang sampai matang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, gula dan air.
4. Masak hingga mendidih dan agak mengental.
5. Angkat dari api, tutup sate dengan bumbu, tambahkan jus lemon.Siap untuk dibakar.

3. Grilled tuna fish saus teriyaki

Bahan:
– Tuna
– 1 sdm saus tiram
– Garam
– Lada bubuk
– Bawang putih ulek
– Bawang merah iris
– Cabai rawit iris
– Kecap
– Buncis
– Tomat ceri
– Selada

Cara Membuat:

1. Rendam ikan tuna selama 30 menit dengan saus tiram, garam, merica dan bawang putih
2. siapkan campuran kecap, bawang merah dan cabai untuk saus barbekyu panggang semua bahan dan ratakan sausnya.

Baca juga: 10 Makanan Terenak di Dunia di Jamin Gagal Move On 

4. Nasi bakar tuna

 

Bahan:
– 3 piring nasi
– 300 gr fillet tuna, potong-potong
– 4 lembar daun salam
– 6 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, geprek
– 1 genggam cabai rawit merah
– Air secukupnya
– 2 sdm margarin untuk tumis nasi
– Daun kemangi

Bahan halus:
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 cabai keriting merah
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sdm gula Jawa

Bumbu:
– Garam, lada, gula, dan bubuk kaldu

Bahan pelengkap:
– Daun pisang

Cara membuat:
1. Tumis nasi dengan margarin dan beri bumbu sejumput garam dan merica, aduk rata, dan sisihkan.
2. Tumis bahan halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai wangi.
3. Masukkan potongan tuna dan rawit, aduk rata dan beri bumbu.
4. Tambahkan air secukupnya, koreksi rasa, dan masak sampai matang.
5. Angkat tumisan tuna dan sisihkan.
6. Siapkan daun pisang, bentuk sesuai selera.
7. Tata nasi dan tambahkan tumisan tuna.
8. Bungkus rapat dan bakar. Siap disajikan.

Baca juga: 30 Rekomendasi Resep Masakan Rumahan 

5. Balado tuna bakar

Bahan:
– 2 ekor tuna ukuran sedang
– Air jeruk nipis
– Garam

Bahan balado:
– 6 buah cabai (merah dan keriting, sesuaikan dengan banyaknya ikan)
– 15 buah rawit (sesuai selera)
– 15 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah tomat besar

Cara membuat:

1. Goreng semua bahan balado kecuali tomat.
2. Lalu ulek bersama tomat.
3. Kemudian tumis bumbu hingga harum tambahkan kaldu garam gula dan sedikit air.
4. Masukkan ikan yang sudah di bakar, masak hingga air menyusut.
5. Sajikan.

oh ya guys memasak resep ikan tuna sambil mendengarkan musik bisa membuat kita menambah semangat menjalankan aktivitas kita loh berikut 5 Lagu K-Pop Korea Sedang Trending di Youtube