DOWNTOWNVANCOUVER

Situs berbagai informasi asik!

https://www.downtownvancouver.net/
Makanan 

Perkedel Tahu Kentang, Kreasi Simpel yang Bikin Nagih

admin ,

Perkedel tahu kentang adalah salah satu varian perkedel yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera. Perkedel login trisula88 menggabungkan kelembutan tahu dengan kenikmatan kentang yang lembut, menciptakan hidangan yang gurih dan mengenyangkan. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan enak di rumah. Resepnya simpel, tapi rasanya luar biasa! Yuk, simak cara membuat perkedel tahu kentang yang pasti bikin nagih.

Bahan-Bahan:

Bahan utama:

  • 3 buah tahu putih (ukuran sedang), haluskan dengan garpu

  • 400 gram kentang, kupas dan potong-potong

  • 1 batang daun seledri, cincang halus

  • 1/2 sendok teh merica bubuk

  • Garam secukupnya

  • 1 butir telur (untuk adonan)

  • 1 butir telur (untuk celupan)

  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih

  • 3 siung bawang merah

  • 1/2 sendok teh lada putih (bisa disesuaikan)

Cara Membuat:

  1. Rebus kentang: Cuci bersih kentang, lalu potong kecil-kecil dan rebus dalam air mendidih hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan kentang selagi masih hangat.

  2. Tumis bumbu halus: Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum. Angkat dan biarkan sedikit dingin.

  3. Campurkan bahan: Masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan tahu yang telah dihancurkan ke dalam wadah besar. Tambahkan bumbu halus, daun seledri, merica, dan garam. Aduk rata. Masukkan satu butir telur untuk mengikat adonan.

  4. Bentuk adonan: Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

  5. Celupkan perkedel ke telur: Kocok lepas satu butir telur, kemudian celupkan perkedel ke dalam telur kocok, pastikan seluruh permukaan terlapisi telur dengan merata.

  6. Goreng perkedel: Panaskan minyak dalam jumlah cukup di wajan. Goreng perkedel dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan renyah di luar. Jangan sering dibalik agar perkedel tidak hancur. Goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

  7. Tiriskan: Angkat perkedel dan tiriskan di atas tisu dapur agar sisa minyak berlebih terserap.

Tips Agar Perkedel Tahu Kentang Tidak Hancur

  • Rebus kentang hingga empuk, namun jangan terlalu lama agar kentang tidak terlalu lembek. Kentang yang terlalu lembek bisa membuat adonan terlalu basah dan sulit dibentuk.

  • Gunakan tahu yang agak padat agar adonan perkedel lebih mudah dibentuk dan tidak hancur saat digoreng.

  • Celupkan perkedel ke dalam telur sebelum menggoreng untuk memberikan lapisan pelindung yang membuat perkedel lebih kuat dan renyah saat digoreng.

  • Goreng dengan api sedang agar perkedel matang merata dan tidak cepat gosong di luar.

Variasi Perkedel Tahu Kentang

Untuk menambah variasi rasa dan tekstur, kamu bisa menambahkan bahan-bahan berikut:

  • Wortel parut untuk memberikan rasa manis alami dan tekstur lebih renyah.

  • Keju parut untuk tambahan rasa gurih dan creamy.

  • Jagung manis yang akan memberikan rasa manis segar dan warna yang menarik.

  • Daging cincang atau kornet untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan padat.

Penutup

Perkedel tahu kentang ini merupakan pilihan lauk yang sangat praktis dan enak. Teksturnya yang lembut dan gurih akan membuat siapa saja ketagihan. Selain itu, cara pembuatannya sangat simpel, cocok untuk kamu yang ingin hidangan cepat tapi tetap lezat dan mengenyangkan.

Cobalah membuat perkedel tahu kentang di rumah, dan nikmati rasanya yang berbeda dari perkedel pada umumnya. Selamat mencoba!